viernes, 27 de abril de 2007

¿Esta cambiando la forma de comprar vinos?

Quien puede negar que las enotecas tradicionales tienen ese no se que... quien no se ha deleitado al ver las repisas con todas las variedades de vinos a la vista. Esto no va a cambiar. Las enotecas no van a desaparecer. Pero la forma de comprar vinos si va cambiar, ya está cambiando. El consumidor es el que decide que medio es el mejor para realizar sus compras. La costumbre es ir a la enoteca o supermercado y comprar el vino para regalar, para el asado o alguna velada espacial. No lo voy a negar a mí me gusta ir a comprar vinos por que los tenés a la mano, lees su etiqueta, etc. Y de que cambio estoy hablando entonces. Hoy se puede ver el techo de tu casa desde Internet, podes pagar impuestos, reservar entradas al cine o mandar flores a un ser querido a cualquier parte del globo terráqueo sin moverte de tu casa entre muchas otras cosas mas que permite Internet.

Para los vinos existen las enotecas virtuales o sea podemos comprar vinos por Internet, esto no es nuevo pero los consumidores siguen yendo a las enotecas.

Dialogamos con el CEO de “Compra + Vino” enoteca virtual próxima a lanzarse que se especializará en vinos Premium Argentinos y nos explicó lo siguiente: “En Compra + Vino creemos que el consumidor de vino se ha especializado en sus gustos enológicos, reemplazando a los vinos tradicionales por vinos varietales, bivarietales o blends. Esta tendencia a consumir vinos específicos motiva al consumidor a elegir vinos de mayor calidad, vinos premium o de alta gama. Tales vinos son difíciles de adquirir fuera de las grandes ciudades ya que se venden exclusivamente en enotecas. Por este motivo creamos Compra + Vino Enoteca Virtual estando al alcance de todo aquel que cuente con acceso a Internet desde cualquier punto del país. Y si se encuentra en una gran ciudad le brindamos la comodidad de recibir sus vinos sin moverse de su casa u oficina.”

Con respecto al mercado en Internet agregó: “En Argentina y toda Latinoamérica estamos por detrás de lo que es Europa o EE UU en el desarrollo de Internet y ni hablar de e-commerce, nuestros consumidores aún son reacios a realizar compras via Internet, pero estudiando las tendencias del mercado en Internet a mediano plazo los consumidores se van a animar cada vez más a realizar sus compras desde la comodidad de su hogar. No creas que va a suceder mañana o pasado pero hay que estar preparados para cuando suceda...”

“Compra + Vino” como otras enotecas virtuales están apostando mucho al creciente mercado de vinos en Internet de Argentina y Latinoamerica. Por lo que antes de su lanzamiento, “Compra + Vino” propone a todos nuestros lectores poder asociarse de manera exclusiva a su Club de Vinos, enviando sus datos a membresia@compramasvino.com.ar

Para mayor información podes consultar en www.compramasvino.com.ar


El consumidor decide, ¿cambiará la forma de comprar sus vinos?

jueves, 26 de abril de 2007

¿Cómo es el consumidor argentino?

Mucho se ha dicho de las características que tendría que tener el consumidor argentino para que el consumo de vino en nuestro país vuelva a tener las cifras que muchos añoran, pero poco se especifica sobre sus gustos, quiénes son los que tienen la decisión de compra y cuánto gasta el argentino promedio.

Lejos han quedado los tiempos en el que argentino prefería tomar vinos comunes, generalmente en damajuana, y su consumo era de más de 76 litros anuales por persona y de 20 mil hl fraccionados (1980). Hoy este estereotipo ha cambiado radicalmente y en los últimos años se han producido varias segmentaciones en el mercado y la tradicional damajuana está en peligro de extinción.

Según datos del INV, durante el año pasado, el consumo anual por habitante estimado fue de 29,23 litros con población total, lo que muestra un aumento del 0,16%.

Ana Amitrano, gerente Comercial Mercado Interno de Familia Zuccardi considera que “los cambios se empezaron a producir hace 10 años, donde la oferta de vinos mejoró notablemente y, paralelamente, el consumidor inició un proceso de aprendizaje, sobre todo en las grandes ciudades donde la enormidad de cursos, degustaciones y revistas especializadas le permitió conocer mas y elegir de acuerdo al gusto y no a la costumbre que ya tenían”.

Para la consultora Nielsen, en los últimos años el consumidor de vino se ha "especializado" en su gusto a la hora de ir al supermercado, eligiendo varietales y bivarietales (con un crecimiento de más del 13% en volumen en el 2006 con respecto al 2005 en supermercados) frente a cortes más tradicionales como Borgoña y Chablis.

Además de los clásicos Malbec y Cabernet Sauvignon, el argentino se anima a tomar otros cortes de las góndolas de las cadenas como Tempranillo y Merlot (ambos crecieron 20% en volumen en un año).

Esta tendencia a consumir varietales o bivarietales motiva al consumidor a elegir vinos de mayor precio, siendo los del segmento de $7 (US$ 2,4) a $10
(US$ 3,3) los que más crecen dentro del supermercado (un 19% en volumen más que en el 2005), mientras que los vinos de inferior valor muestran caídas en sus ventas.

Además, señalan que otro segmento todavía pequeño, pero que presenta constantes lanzamientos, es el de los vinos frizzantes o espumantes. Desde el pionero New Age hasta las nuevas variedades de vinos saborizados con frutas, esta porción del mercado creció un 18% en volumen desde el 2005 y muestra signos de seguir en la preferencias de los argentinos, sobre todo, obviamente, en los jóvenes.

Según datos suministrados por el Fondo Vitivinícola, el 56% de los consumidores de vinos es hombre y su edad promedio es de 50 años. Asimismo, quienes consumen (entre hombres y mujeres) el 22% es de clase alta, esa misma suma de clase media y el 56% restante pertenece a clase media baja a baja.

Quienes eligen los vinos finos realizan su compra en supermercados, por la variedad y las promociones o en vinotecas, por el asesoramiento y servicio. En los primeros las botellas compradas tienen un precio entre $6 (US$ 2) y $15 (US$ 5), mientras que en las vinotecas se venden vinos de más de 15 pesos, pero es un consumo excepcional, es decir, muy poco regular.

De la producción anual de 800 mil cajas de Familia Zuccardi, el 40% se queda en Argentina. “En general el consumidor argentino es bastante fiel a las marcas siempre y cuando las mismas mantengan el nivel de calidad y satisfagan su expectativa. Dado que el vino en Argentina es parte de la cultura y que siempre lo hemos consumido es en general un consumidor instruido y exigente”, señala Amitrano. Además subraya que hoy el consumidor tiene un gran privilegio, que es poder elegir entre una gran oferta de vinos de diferentes precios y de buena relación calidad-precio.

Asimismo, el consumidor de Familia Zuccardi, asegura Ana Amitrano que es joven, reconoce en las marcas la calidad, la relación precio-calidad y esto hace que sea fiel a las marcas.

Para una bodega tradicionalmente argentina, Bodegas Santa Ana, en palabras de su brand manager Alejandro McCormack, “el mercado argentino es la cuna donde nacen nuestros vinos, es el origen de la bodega y de las manos que elaboran el vino que la transformó en la líder del sector vitivinícola argentino. A su vez, nuestro liderazgo es la mejor carta de presentación para exportar a más de 50 países

La empresa recalca que el consumidor argentino es muy exigente, pero a la vez influenciable por las tendencias y marcas que lo ubican en su grupo de referencia, mientras que los europeos son menos influenciables a las marcas y tienden a consumir vinos por regiones. En Argentina, “el consumidor de Santa Ana se respalda en la relación calidad / precio que la bodega desarrolla en cada uno de sus vinos gracias a la experiencia obtenida durante sus 115 años de desarrollo en el mercado interno y de exportación”, afirma McCormack.

El mercado argentino no ha dejado de ser interesante y sus cambios están llevando a la industria a otro nivel. La transformación de los hábitos de consumo no depende sólo del consumidor, depende de las opciones y propuestas de la industria.

Fuente: Area del vino

miércoles, 25 de abril de 2007

Crece producción mundial de vinos

Roma, 24 de abril | La producción mundial de vino creció 1,8 por ciento el año pasado debido, sobre todo, a la recuperación de este producto en la Unión Europea (UE), destacó hoy la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV).

El reporte destaca que este crecimiento se debe en buena medida a países como España e Italia.

Además significó que el consumo mundial de ese producto aumentó 1,4 por ciento, pese a un retroceso en Europa, compensado por un atractivo particular por el vino en los Estados Unidos.

El informe indica que la producción mundial se situó entre 279,9 y 287,3 millones de hectolitros, datos que ofrecen una progresión media del 1,8 por ciento.

Los 25 países de la UE aumentaron en cinco mil 344 millones de hectolitros su producción hasta 165 mil 732 millones, lo que se explica por los aumentos en España de cuatro mil 512 millones (a 39 mil 301).

Con relación a Italia, apunta el documento que de mil 474 millones (a 52 mil 036) y de Portugal de 0,124 millones (a siete mil 390).

Estos datos fueron firmados por el director general de la OIV, Federico Castellucci, quien se mostró satisfecho por el incremento global.

Tales ascensos compensaron con creces las bajas de Alemania (261 mil hectolitros menos a ocho mil 995 millones), Francia (405 mil hectolitros menos, a 51,7 millones) o Grecia (89 mil menos, a tres mil 997 millones).

Chile, famoso en los últimos años por sus vinos, subió a ocho mil 449 millones de hectolitros (después de siete mil 886 millones en 2005).

Argentina tuvo una ligera subida (15 mil 396 millones después de 15 mil 222 millones en 2005) y Brasil registró otro fuerte descenso (dos mil 414 millones tras tres mil 017 millones en 2005 y tres mil 925 en 2004).

Australia se mantuvo estable (13 mil 950 millones después de más de 14 mil millones), mientras Sudáfrica volvió a sus niveles de 2004 (nueve mil 167 millones después de ocho mil 406 millones en 2005).

La OIV estima que el año pasado en el mundo se consumieron entre 235,5 y 246,2 millones de hectolitros, lo que da como media un incremento del 1,4 por ciento.

Fuente: Prensa Latina

miércoles, 18 de abril de 2007

Grand Malbec Argentino (VIDEO)

Los mejores vinos Malbec son Argentinos, y los mejores goles también.

Grand Malbec Maradona 1986



Grand Malbec Messi 2007


Fuente: Dios

Vinos orgánicos: un placer en estado puro


Todos sabemos que los alimentos orgánicos son más sanos, y a menudo más sabrosos. Entonces, ¿por qué no tenemos la misma sensación con el vino? Terry Kirby descorcha algunos de los placeres más puros ¿Cúal es la diferencia entre una zanahoria orgánica y una uva orgánica? Ambas deben haber crecido de acuerdo a unos mismos principios, sin el uso de fertilizantes químicos, etc.

Con la zanahoria, cuenta más lo que ves, que lo que comes. Pero una uva orgánica, sufre un largo proceso hasta ser transformada en vino, por lo que cuando llega al paladar, ya no es tan apreciable su sabor.

De todos modos, gracias al aumento de la demanda, cada vez hay un mayor número de vinos orgánicos disponibles en el mercado. Muchos son además de “comercio justo”, mientras los vinos biodinámicos llevan más allá los principios de los orgánicos, y mientras los certificados de los cuerpos nacionales garantizan los estándares orgánicos y que aparezcan en las etiquetas, muchos productores, particularmente en Francia, rehuyen enumerarlos porque mantienen estándares de cultivo totalmente surrealistas.

Entonces, ¿qué se supone debemos esperar de los vinos orgánicos? Quizá que sean una expresión del término francés ”terroir”, la idea de que el vino es en sí mismo una expresión de la tierra en la que ha crecido.

Para ayudar al consumidor a localizar los mejores vinos orgánicos, existen tiendas de pedidos por correspondencia especializadas en vinos orgánicos, así como eventos como el Festival Wines in Brighton and Ethical Fine Wines, llevado a cabo por Susan McCraith, quien asegura que es muy complicado elaborar un vino de calidad procedente de uvas orgánicas, hay que ser más selectivo de lo normal con las uvas, pero cuando un productor lo hace bien, los resultados son impresionantes.


Fuente: agroinformacion.com

Una de las viñas más caras del mundo se instala en Chile

La firma tiene una tradición de dos siglos en la industria vitivinícola. Su llegada a Chile es su primera incursión internacional.

Hace un tiempo, Louis Michel Liger Belair, vizconde y enólogo, pasó a llevar con su tractor tres parras de vides mientras hacía actividades agrícolas en su viñedo de Borgoña, en Francia. Su pasión por su terroir y los viñedos hicieron que desde ese accidente abandonara el uso del tractor y se dedicara a cultivar a caballo, para minimizar el riesgo de cualquier posible error en el manejo del viñedo.

No es para menos, si se toma en cuenta que Louis Michel Liger Belair pertenece a la séptima generación familiar dueña de la afamada viña Chateau de Vosne Romanée, una de las más exclusivas del mundo. Ubicada en la llamada Costa de Oro de Borgoña, al sur de Dijon, sus vinos figuran como los segundos más caros en todo el orbe. Son reservados con anticipación por figuras de talla mundial, como el cantante Bono, David Bowie o, en el pasado, Alfred Hitchcock. Y además sus orígenes en la vitivinicultura tienen directa relación con el general Napoleón Bonaparte, pues en 1815 éste le cedió el viñedo a Louis Liger Belair en pago por servicios militares prestados.

Con esta tradición sobre los hombros, ahora la empresa de los Liger Belair se apresta a aterrizar en Chile, en un proyecto en el que participan dos socios chilenos. El arribo de la francesa se convertirá en la primera incursión de esta nobiliaria viña fuera de Francia.

Para el proyecto Vosne Romanée se asoció con Pedro Parra, uno de los principales asesores en terroir de Chile, y François Massoc, enólogo, quienes ya constituyeron la sociedad Liger Belair Massoc y Parra, con un tercio cada uno. La compañía está en proceso de inscribir la etiqueta y denominación con que saldrán al mercado ante los organismos de propiedad industrial chilenos. Por lo mismo, ahora las guardan bajo siete llaves.

Nueve años de análisis
El proyecto, confirma François Massoc, se orienta a producir en Chile muy poco volumen, pero de altísima calidad, lo que se denomina "vinos de excelencia", que superan incluso la clasificación ícono. En suma, vinos tan exclusivos como los que consiguen en el terroir francés, convencidos de que nuestro país tiene las mejores condiciones geográficas y sanitarias para llevar a cabo esta iniciativa.

"Estamos trabajando desde 1999 en el proyecto", dice Massoc, quien señala que la ubicación en el Hemisferio Sur les permitirá aprovechar dos vendimias en el año. Aunque los gestores evaluaron otras posibles plazas vitivinícolas para desarrollar el proyecto, como Argentina y Australia, éstas no calificaron.

La primera, porque no está libre de filoxera, el temible parásito que diezma los viñedos, además de pesar el factor político. La segunda, porque pese al estupendo marketing que los australianos han desarrollado a nivel mundial para posicionar sus vinos, sus terroir tienen demasiado sol, lo que -puntualiza Massoc- impide la producción de vinos finos como los que ellos buscan.

Valles y mercados
En suma, concluyeron que Chile posee las mejores condiciones agroclimáticas y sanitarias, además de considerar la nacionalidad de los dos socios chilenos.

Massoc, Parra y Liger Belair ya tienen definidos los valles con que iniciarán en Chile el proyecto: contarán con media hectárea en el alto Cachapoal y otra media hectárea en Maipo, cerca de Pirque, en ubicaciones que aún están negociando, si es que arriendan los predios o compran las uvas en esta primera etapa del arribo.

Sin perjuicio de ello, siguen evaluando otros valles, con la expectativa de construir una bodega propia en un plazo de dos a cinco años.

"Lo que se busca es hacer un proyecto no efímero. Será una inversión importante, pero a su debido tiempo", explica François Massoc.

El plan de la nueva viña franco-chilena es producir vinos pinot noir, chardonnay y cabernet sauvignon, bajo técnicas totalmente artesanales, para estar en los mercados externos hacia fines de 2008 o principios de 2009.

En volumen, proyectan no más allá de 3 mil a 4 mil botellas en el primer año, cuyos precios partirán en los 50 dólares.

"Es imposible salir en Chile con botellas tan caras (como las de Europa), pero el proyecto apuesta a hacer las botellas más caras de Chile", explica Pedro Parra.

"Éste es un plan a mediano y largo plazo. Nuestros hijos son los que verán los resultados. A nosotros nos interesa hacer bien las cosas y no hipotecar la marca", acota Massoc.

El objetivo, al igual como los vinos que Chateau de Vosne Romanée produce en Francia, es exportar la totalidad de la producción hacia los mercados mundiales -Japón, Inglaterra, Estados Unidos, Alemania, Bélgica y la misma Francia-, orientados a restaurantes y hoteles, ya que son vinos que ni siquiera se comercializan en tiendas especializadas, salvo excepciones en Europa. Los vinos ya están comprometidos.

Los nexos en Europa
Hijo de padre francés, Francois Massoc, ingeniero agropecuario, se fue a fines de los "90 a Borgoña, ciudad donde estudió enología en el instituto Guyot, en la Facultad de Enología de la U. de Borgoña. Allí conoció a Michel Liger Belair, forjaron una estrecha amistad y comenzaron a trabajar el proyecto de expansión a Chile. Pronto se les unió Pedro Parra Emilfork, quien había sido compañero de curso de Massoc en Chile en la Alianza Francesa. Parra es ingeniero forestal de la U. de Concepción y doctor en terroir del Instituto Nacional Agronómico de Paris Grignon. Es considerado una eminencia en el rubro en Chile y en Sudamérica, uno de los 8 especialistas en terroirs del mundo, lo que explica que sea asesor de las más importantes viñas de Chile, como Concha y Toro en sus proyectos premium, del empresario Aurelio Montes y las viñas Matetic, De Martino, Tabalí, Montgras y Bodega Fontana de España, entre otras. Desde 2006 que Massoc es director técnico de Calyptra, la viña ligada al cirujano José Zarhi.

Precios con glamour
Con sólo 3,2 hectáreas de viñedos en el corazón vitivinícola francés -donde hay registros de producción de vinos desde el año 965 d.C.- Chateau Vosne Romanée se dedica a la producción de vinos cuyos precios hoy se catalogan como los segundos más caros del mundo: se inician en los 700 euros la botella del año hasta incluso llegar a los 20 mil euros una botella de 1969. El vino más caro es monopolio de otra viña vecina, Romanée Conti, cuyos productos comienzan en los 3.500 euros la botella del año y pueden llegar a cotizarse en 38 mil euros la unidad de cosechas anteriores.

Maximiliano Morales, socio la consultora Andes Wines, explicó que estos precios no son poco frecuentes en la industria europea, ya que allí se conjuga una tradición de más de 500 años en el negocio con un sistema de compras a futuro de los vinos, a través de los llamados "negociants". Éstos, empresas, cooperativas o familias, se basan en la calidad con que saldrá un determinado vino al mercado, se dedican a comprar vinos de cosechas futuras, con años de anticipación, lo que hace que cuando ese vino llega al mercado, ya casi no hay oferta para comprarlo spot, elevándose los precios. Eso explica que sean frecuentes las reservas y subastas de vinos de cosechas que no son del año, con valores exorbitantes para los que no están en el negocio.

El sistema funciona porque en Francia existe una muy rigurosa regulación para la producción vitivinícola para resguardar que ésta sea de buena calidad y que no se destinen predios a cepas que no alcanzarán todo su potencial. Por ejemplo, Vosne Romanée produce sólo vinos de la variedad pinot noir. En Chile la única que opera a través de los negociants es Almaviva, el joint venture entre Concha y Toro y Baron Philippe De Rothschild.

Fuente: Economia y Negocios On-line

Al final se instaló en Chile por que eran intimos a amigos. Nada de Filoxera, motivos políticos o mucho sol. Creo. Mas alla de que Chile sea excelente para la produción de vinos.

El Calafate, Patagonia: Exposición de vinos Expo Wine Patagonia 2007

Del 11 al 13 de mayo, en la localidad santacruceña de El Calafate se desarrollará la primera edición de la Expo Wine Patagonia 2007. El evento, organizado por Hotel Posada Los Álamos –también sede de la exposición- y Casimiro Bigua Restaurante & Wine Bar, tiene por objeto generar un espacio donde las distintas bodegas de la Región Patagonia, luego de la vendimia, puedan reunirse una vez al año y mostrar al resto de la Argentina y los países limítrofes sus productos.

En el marco de la inigualable belleza de la región, este encuentro se alza como un punto de interés para los profesionales del sector, los medios de comunicación y los amantes del buen vino. Entre sus propósitos está facilitar a los productores patagónicos el acceso a la cadena de comercialización de nuevas líneas y fortalecer los vinos ya posicionados, informar y educar a los consumidores en el arte de la degustación, y brindar datos sobre los diversos aspectos del universo vitivinícola a través de charlas y cursos dictados por especialistas.

Asimismo, esta primera Expo Wine Patagonia servirá para que bodegas y expositores conozcan el potencial de El Calafate como centro de consumo de sus productos, con un target de turistas único potenciando un mayor conocimiento de las características de los vinos de la región.

Entre los invitados habrá periodistas especializados de renombre nacional e internacional, además de propietarios, gerentes generales, de alimentos y bebidas, y de compras de los distintos hoteles y restaurantes de la región. Durante las jornadas se dictarán charlas, seminarios, cursos y debates sobre vinos y gastronomía.

Cada noche, será coronada con cenas realizadas por el prestigioso Chef Propriétaire, Jean Paul Bondoux, del restaurante La Bourgogne, miembro de Relais & Chateaux - Relais Gourman. La exposición estará abierta en el horario de 14 a 18 horas, con acceso gratuito para el público.

Fuente: BolsonWeb Noticias

martes, 17 de abril de 2007

Productores franceses se inclinan por la tapa a rosca

Algunas bodegas importantes de Francia adoptan la tapa a rosca y ahora buscan la aceptación de los consumidores. Dicen que la adopción del sistema de cierre dependerá del poder que tienen los supermercados y de su valentía para comprar vinos con este tapón.

Mientras que el Nuevo Mundo ya ha adoptado el cierre g con entusiasmo, hasta hace muy poco los productores franceses se habían quedado detrás en este aspecto. Pero en un seminario llevado acabo el 19 de Marzo en la planta de Alcan (productora del cierre Stelvin) en Bordeaux, los bodegueros franceses explicaron las razones de su cambio del corcho a la tapa a rosca, ante una audiencia compuesta principalmente por escépticos periodistas franceses. Representantes de Domaine Albert Mann en Alsace, Boisset en Burgundy, André Lurton y Château Malartic-Lagravière en Bordeaux, Domaines Paul Mas de Languedoc, y Michel Laroche estaban presentes. Los periodistas no están solos en su escepticismo, dijo Nathalie Bergès-Boisset, directora de Boisset, quien explicó que tanto el público francés como el mercado internacional aún se muestran reticentes a aceptar alternativas al corcho. ”Necesitamos conseguir que los supermercados apoyen el movimiento hacia la tapa a rosca, pero aún antes de que esto pase la prensa francesa debe colocarse detrás de la tapa a rosca y explicárselo al público francés, que aún asocia este tipo de cierre con vino barato”. Véronique Bouffard, directora de comunicaciones de André Lurton dijo, que “la gente en Francia aún no entiende por qué debe comprar tapa a rosca en lugar de corcho”. Por otro lado, algunos piensan que el balance en la opinión pública no vendrá de la mano de las explicaciones, sino que creen que el momento llegará cuando la gente se dé cuenta de cuan prácticas son las tapas a rosca. El departamento comercial de Alcan afirma que todo se resume en el poder de compra de los supermercados. Si se encuentra un supermercado lo suficientemente valiente para dar su apoyo a la tapa a rosca en la forma que Tesco lo hizo en el Reino Unido, la demanda por vinos con tapa a rosca crecerá en Francia también.

Fuente: Area del vino

miércoles, 4 de abril de 2007

Los rosados ganan nuevos espacios en el mercado

Tanto los jóvenes, como los nuevos consumidores de vinos están buscando alternativas “light” a la ya tradicional bebida. La tendencia creciente entusiasma a las bodegas y los mercados internacionales piden estos vinos.

Las nuevas tendencias mundiales concentradas en buscar vinos con más fruta, muchos más frescos y “fáciles de tomar” han desatado no sólo un nuevo consumidor ávido por una imagen del vino más renovada, sino que están inclinando la balanza, lo que hace tambalear a las grandes variedades tradicionales en pos de un renovado estilo de vinos.

Ya lo decía la gran gurú del vino Jancis Robinson en su estancia en Mendoza: “Los vinos argentinos tienen una gran posibilidad en Reino Unido, pero deberían tener un desarrollo de vinos rosados y blancos mucho mayor que es lo que el consumidor inglés hoy busca: buenos vinos a buen precio”.

Además, en este mismo mercado, la cadena Marks and Spencer salió al ruedo con un estudio que develó que “los ingleses prefieren vinos suaves y fáciles de tomar” y además sostenía que “optan por vinos con una graduación alcohólica que contengan un 12% y no 14% de alcohol como los vinos argentinos en su mayoría".

Para Juan Carlos Chavero (ex Viniterra) y actual enólogo y socio de Bodegas y Viñedos Don Fernando Martins, la realidad es compleja: “Hoy el rosado en argentina se está desarrollando aunque tiene un pero, y es que durante muchos años los consumidores asociaron a este vino como una mezcla de vinos tinto y blanco, como quien dice el descarte. Hoy lo tienen que redescubrir como un producto diferente, fruto de la sangría de uvas tintas. Es un vino que hoy tiene muchas posibilidades en el mercado doméstico, pero en el exterior está empezando a caminar”, sostuvo.

Por su parte, Juan Roby, enólogo de bodegas Lagarde, sostiene que “creo que en el mercado interno y externo tiene un gran crecimiento, en especial en Inglaterra y Brasil. Nosotros estamos hoy produciendo un rosado blend Malbec y Pinot Noir que anda muy bien”.

Y por supuesto que ante tantos buenos augurios las bodegas se han lanzado a producir estos vinos, no en masa, sino no moderadamente, como una alternativa.

En la actualidad la tendencia es mundial. Según un estudio llevado adelante por la filial española de la empresa Nomacorc en Francia, indica que “todos los años se venden más de 130 millones de botellas de vino rosado en grandes superficies, es decir 10 millones más que en el año 2001, con un aumento de 30 millones en los últimos diez años”.

“La demanda de vinos rosados es creciente, el año pasado sacamos al mercado “Colección Privada”, un rosado muy importante. Sólo fueron 2.000 cajas para el mercado local, pero este año estamos pensando en una producción mayor, para el mercado del exterior”, dijo Juan Marcó, enólogo de bodega Navarro Correas.

Los números del mercado en el exterior

Las exportaciones de vinos argentinos están en ascenso, como también lo están las de vinos rosados. Según datos brindados por la consultora Caucasia Wine Thinking, los principales mercados de destino de esta clase de vinos son: Paraguay, Reino Unido, Estados Unidos, Alemania y Países Bajos.

En total, durante el 2006 se exportaron 303.495 cajas de 9 litros, lo que significa un aumento del 24,8% comparado con el 2005, cuando se exportaron 243.138 cajas. Esto representa en valor unos 5.174.564 dólares FOB, lo que implica un aumento del 49,9%.

Si tenemos en cuenta el precio promedio por caja durante el 2006 alcanzo los 17,05 dólares, mientras que en el 2005 fue de 14,20 dólares lo que supuso un aumento del 20,1%.
Claramente en la actualidad el mercado que más ha crecido en valor fue Estados Unidos con una variación positiva del 89% en tan solo un año, logrando alcanzar las 25.740 cajas de 9 litros durante el último año. El que le sigue en valor es Holanda con un aumento en valor que alcanza el 80% comparado con el 2005 y un precio promedio por caja de 20,92 dólares.

Fuente: Area del Vino (por M. Soledad Gonzaléz)


¿Que son los vinos rosados?

Aumenta el consumo de vinos en la Argentina

Alcanzó en enero último a 2,15 litros por habitante y se incrementó así 7,55% respecto a igual mes de 2006, informó el Instituto Nacional de Vitivinicultura

De los 814.082,87 hectolitros autorizados por el INV para el consumo interno, 99,05% se fraccionó en bodegas y 0,95% restante se despachó a granel con destino a plantas de fraccionamiento.

Entre los vinos fraccionados en bodega, 46,97% fue envasado en tetra-brik, 41,96% en botellas, 10,91% en damajuanas, 0,09% en bag in box y 0,07% en otros envases.

Según el INV, 79,9% se despachó sin mención varietal (vinos y vino dulce natural); 14,21% fueron varietales; 2,91%, regionales; 1,17%, espumosos; 0,83%, otros vinos; 0,71%, gasificados; y 0,27%, especiales.

Mendoza encabeza el mayor despacho de vino con 637.271,33 hectolitros, seguida por San Juan, con 114.016,20 hl; La Rioja, 29,051,65 hl; Salta, 7.177,24 hl; Río Negro, 3.741,76 hl; Neuquén, 1.387,59 hl; Catamarca, 2.051,78 hl; Córdoba, 19.358,53 hl; Tucumán, 10,00 hl; La Pampa, 15,17 hl; y Chubut, 1,72 hl.

Fuente: Infobae (EFE)

martes, 3 de abril de 2007

España presentó un plan para liderar el sector del vino

Así lo aseguró la Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, durante el anuncio de la presentación de “Estrategia del Vino 2010”.

España puede ser líder mundial en el sector del vino y hacia ese objetivo se dirige el proyecto “Estrategia del Vino 2010”, cuya presentación anunció la Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación para el segundo trimestre del año.

Según Elena Espinosa, titular de la cartera de Agricultura, en la clausura de la asamblea de la Federación Española del Vino, el proyecto que prepara su Ministerio busca establecer los mecanismos necesarios para incrementar la competitividad de los vinos españoles y la apertura de nuevos mercados.

Entre sus conclusiones del sector, la Ministra señaló que la llegada al mercado de nuevos países productores y consumidores de vinos (Australia, Sudáfrica, Chile y Estados Unidos) causó problemas a los países tradicionalmente vitivinícolas ya que “ni supieron mantener el mercado que dominaban ni supieron aprovechar correctamente el nacimiento de nuevos segmentos de consumo”.

Ante esta situación la Ministra ve dos vías de acción: aceptar la nueva situación o adaptarse para volver a conquistar los mercados perdidos. Por eso, dijo, “Estrategia del vino 2010” nace con el objetivo de “ser líderes mundiales del vino mejorando el valor de las rentas, en definitiva, vender más y mejor”.

Ya con anterioridad la Ministra había advertido de la necesidad de buscar nuevas vías. Fue en Jumilla (Murcia), donde Elena Espinosa aseguró que ante el descenso del consumo de vino en España es necesario buscar nuevos mercados exteriores, citando en concreto a China, y nuevas actividades en el país, como las rutas de vino.

El comercio exterior español de vino en 2006 fue positivo en cuanto al valor de las exportaciones pero no tanto en lo que se refiere al volumen de vino vendido en el exterior, que se redujo en un 0,7% respeto del año anterior.

A pesar del ligero descenso de las cantidades exportadas, el valor de las mismas se incrementó en un 4% gracias a que los vinos con denominación de origen ganan posiciones en detrimento de los vinos de mesa.

La visión del sector

A estos datos se suman los datos de la Federación Española del Vino (FEV), que señaló que en 2006 las cifras “no fueron buenas” porque cayeron las ventas y el consumo per capita y las exportaciones crecen en valor pero caen en volumen.

“El resumen de 2006 no es excesivamente optimista, fue un año relativamente tranquilo en comparación con otros, dentro de una etapa difícil”. Así resumió el desempeño de 2006 el Director General de la FEV, Rafael del Rey, tras la Asamblea General celebrada en Madrid.

Y es que las cifras “no son buenas”, según manifestó, porque han caído las ventas en el mercado nacional así como el consumo per capita que se ha situado en 24,9 litros por persona y año “por el incremento de población no consumidora”, ha reseñado.

La caída de consumo resulta más pronunciada en el canal extradoméstico y se mantiene la pérdida de vino de mesa en el hogar donde sí ha aumentado el consumo de vinos de calidad, explicó Del Rey.

Además, buena prueba de que no ha sido un año “muy optimista”, según Del Rey, es que en el mercado exterior se ha crecido en valor pero no en volumen ya que se ha exportado menos vino de mesa a granel a mercados próximos como Francia, Italia y Portugal.

Los que sí se presentaron en 2006 como mercados potenciales son Rusia y EEUU. El primero de ellos se ha convertido en el tercer mercado en volumen con un aumento del 200 por cien. “Gran cliente de vinos a granel y gran consumidor”, según el Del Rey, que asegura que el mercado ruso está creciendo a un ritmo anual superior al 20% tanto en términos de valor como de volumen.

Estados Unidos tampoco se queda atrás pero se presenta como mercado potencial de vinos de calidad. En estos momentos, según Del Rey, “hay una moda” pero hay que aprovecharla “para que cuando se pase tengamos ya una cuota de mercado que pueda crecer”.

Según datos de la FEV, extrapolando a los próximos 10 años la tasa de crecimiento anual de los últimos 10, si el consumo mundial siguiera creciendo al mismo ritmo medio anual del 0,7 por ciento, nos situaríamos con 18 millones de hectolitros más.

De la misma manera, si las exportaciones crecieran en la misma tasa de los últimos 10 años pasarían a representar en 2016, 120 millones de hectolitros, es decir, 39 millones más que en 2005. “Somos optimistas y los vinos españoles serán capaces de tener un futuro prometedor”, auguró Del Rey.

También se ha referido a la Organización Común de Mercado (OCM) del vino destacando la falta de ambición que contempla en cuanto al comercio exterior así como a la denominación “Viñedos de España”, una solución, a su juicio, a la comercialización.

Fuente: adnmundo.com

Los vinos españoles aprovechan el boom ecológico alemán

El boom ecológico alemán también ha llegado al mercado del vino. Mientras la demanda alemana aumenta constantemente, la producción apenas llega para cubrir el mercado nacional. Entre los vinos españoles, son los de La Mancha, Levante, Rioja y Penedés los mejores posicionados en el mercado alemán de los vinos ecológicos. Junto a ellos aparece Bodegas Bocopa, que está alcanzando las tasas de crecimiento más altas.

Entre las marcas más exitosas en el mercado del vino ecológico alemán se encuentra Camino, vino tinto de La Mancha, que aumentó sus ventas el año pasado un 20% y vendió 260.000 botellas en Alemania. La empresa Peter Riegel, líder alemán entre los suministradores de vino en tiendas ecológicas confirma que “por lo general, los vinos españoles se venden estupendamente”. Igualmente relevante es el papel de los vinos ecológicos españoles en una de las empresas importadoras alemanas más sobresalientes del país, VivoLoVin. La empresa con sede en Bremen compra principalmente en España sus vinos para el mercado alemán.

En el mercado global España es el tercer país con más hectareas dedicadas al cultivo del vino ecológico. Sólo Italia y Francia se sitúan por delante de las 16.500 hectareas españolas. Esta superficie supone el 1,4% del área total dedicada al cultivo del vino. En Italia y Francia se alcanza un 2,9% y un 2,1% respectivamente.

Fuente: agroinformacion.com

lunes, 2 de abril de 2007

Vinos Argentinos en Biofach 2007-Concurso de vinos.

BioFach el mayor salón de vinos ecológicos del mundo.

En la edición 2007 el número de oferentes de vino, cava y champán estuvo cercano a los 300 provenientes de países viticultores ecológicos como Italia, España y Francia, así como de Argentina, Chile, Grecia, Austria, Turquía y Hungría, entre otros. 294 viticultores de 13 países pusieron a prueba de los sensibles órganos del jurado 1.129 vinos para ganar el codiciado Premio Internacional del Vino de BioFach 2007.

Se mostró impresionado el equipo de 43 degustadores con la calidad de los vinos y concedió 10 veces “Oro superior” (Grobes Gold) donde Argentina no obtuvo ningún logro, 66 medallas de oro (Gold), contando para nuestro orgullo con un premio para Argentina el cual lo obtuvo la bodega Vinecol S.A. con su Torrontés cosecha 2006, a diferencia del año pasado en donde obtuvimos 3 medallas de oro.

Se otorgaron 151 medallas de plata, obteniendo 4 medallas 2 menos que el año pasado, 2 en tinto ( Sol Claro - Malbec de bodega Andalhue y Buenas Ondas - Syrah de bodega Fabril Alto Verde) y 2 en tinto con paso por barrica ( Finca la Sede - Tempranillo de bodega Viñas de Alto Salvador y Buenas Ondas - Malbec Syrah de bodega Fabril Alto Verde), 263 vinos obtuvieron una recomendación, de los cuales obtuvimos 8 al igual que en el 2006.

El próximo encuentro de la familia internacional de BioFach, cuyos retoños en Japón, EE. UU. y Brasil evolucionan tan positivamente, tendrá lugar a finales de mayo en Shanghai con el estreno de BioFach China. La familia mundial de BioFach reúne así cada año a alrededor de 3.500 expositores y casi 100.000 visitantes profesionales. La próxima fiesta internacional de la feria “madre“, BioFach Núremberg y Vivaness, se celebrará del 21 al 24 de febrero de 2008.

Más información de los vinos ecologicos

Autor: Federico J. Zubiri
Fuente: Tinto y Blanco ...delicias de Baco