Alta Gama 2007 - Bodegas Participantes III

Xumek-Santa Sylvia

Entre los cerros Azul y Sierra Chica que conduce a la quebrada de Maradona en Zonda hay una vegetación arbustiva achaparrada, el suelo es muy pedregoso y por ahí bajan las aguas de las erosivas crecientes del verano. Allí nadie imaginaba que el hombre podía cultivar algo, prácticamente imposible de considerar. Pero la gran tecnología que desembarco con el boom de la promoción agrícola en la década del 90, principalmente el riego por goteo, hizo posible que se estudiara la zona para el cultivo de vid y olivos. Así, Santa Sylvia, la firma agrícola del grupo Petersen, Thiele y Cruz desarrolló un proyecto que en su primera etapa consistió en la plantación de 150 hectáreas de olivos y 100 hectáreas de viñas con variedades de uvas para vinos de alta calidad. Aquellas pequeñas plantas le ganaron a las piedras y hoy entregan una muy buena producción de la cual se obtienen muy buenos vinos y un excelente aceite, todo bajo un microclima y un paisaje que invita a quedarse y enamorarse del lugar. Santa Sylvia produce los vinos Xumek, que significa sol en voz huarpe y los cuales han sido premiados los varietales 100% Malbec y Syrah. "Estos contemplan el lanzamiento de una exclusiva línea reserva con barricas de roble francés y luego se completará ésta con la presentación de vinos blancos, principalmente el XumeK Chardonay para satisfacer las exigencias del mercado de Estados Unidos. Actualmente Xumek esta presente además del citado mercado americano en Canadá, Perú, Brasil, Holanda e Inglaterra

Grand Cru

Desde los comienzos en 1999 son una empresa dedicada a ofrecerle a los clientes los mejores vinos de Francia y de la Argentina con el savoir faire que los caracteriza. Cuentan con la mejor colección de vinos franceses de la Argentina y una rigurosa selección especial de lo más destacado de la vitivinicultura argentina. Grand Cru es sinónimo de la mas alta calidad en vinos, atención personalizada y cuidado especial en todos los aspectos que conforman la cultura de los vinos de alta gama y los vinos de colección.

Bodega Tapiz

TAPIZ, Fincas Patagónicas es una de las bodegas tecnológicamente más avanzadas de la Argentina, que combina los mejores viñedos del país con una vasta experiencia en la elaboración de vinos. Los viñedos de Fincas Patagónicas están ubicados en la región del Valle de Uco y Agrelo en la provincia de Mendoza. El Cerro El Plata (6.100 m) y el volcán Tupungato (6.800 m) dominan el magnífico escenario donde se emplaza la Bodega Fincas Patagónicas con tecnología de última generación. El vino insignia de la bodega Fincas Patagónicas es el Malbec. La uva Malbec, una de las cinco uvas de corte de la región de Burdeos, se ha desarrollado en la Argentina desde mediados del siglo XIX, produciendo vinos intensos de gran valor. Nuestro vino Tapiz recibió la distinción de "Mejor Malbec" por la revista Wine & Spirits en su guía anual de compras del 2000 y el vino Malbec 2002 ha sido calificado en Wine Spectator como Best Value. Fincas Patagónicas obtiene sus vinos de viñedos ubicados a casi 4.000 pies de altura a lo largo de la inmensa Cordillera de los Andes. Gracias a la especial ubicación geográfica, al clima y a la altura, la Argentina es un país productor de vinos de primerísima calidad. Las uvas están expuestas a la intensa luz del sol durante el día, que otorga la característica de brillantez de los vinos, mientras que las noches frías ayudan a mantener la acidez brillante del vino.

Finca & Bodega Vistalba

Finca y Bodega Vistalba, de Carlos Pulenta, elabora vinos de excelente calidad, siendo el Malbec nuestra variedad ícono. Los vinos de Vistalba provienen de viñedos de 60 años de edad, ubicados en Vistalba. Los vinos TOMERO se elaboran con uvas de nuestra finca ubicada en Los Alamos en el Alto Valle del Uco. Piletas de cemento, tanques de acero inoxidable, riego a manto con agua de la Cordillera de Los Andes, temperatura controlada y la riqueza de nuestro suelo hacen a sus vinos únicos.

Pulenta Estate

La Familia Pulenta ha estado ligada a la viticultura Argentina por tres generaciones. Los hijos del reconocido bodeguero Antonio Pulenta y descendientes de inmigrantes italianos, Eduardo y Hugo Pulenta, dieron vida a esta bodega en 2002, aportando experiencia y la más calificada mano de obra. Tomaron como filosofía irrenunciable, alcanzar la óptima calidad en sus productos, manteniendo una producción exclusiva y el cuidado permanente de la naturaleza. “Hacer un gran vino es un acto de generosidad, de pensar siempre en el otro que lo degustará. Nuestra misión es producir series limitadas de grandes vinos, elaborados con orgullo en Argentina.” La Bodega está rodeada por nuestros propios viñedos y ha sido construida con un estilo austero y sobrio. Cada detalle apunta simplemente a la elaboración de grandes vinos, combinando métodos tradicionales con tecnología de última generación, siempre teniendo en cuenta el cuidado de la naturaleza. La Finca está ubicada en la zona de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza – Argentina, una de las zonas bodegueras mas prestigiosas de la provincia. 135 hectáreas de viñedo propio, a 980 metros sobre el nivel del mar, gozan de un extraordinario clima con grandes amplitudes térmicas entre el día y la noche, que permiten una correcta maduración de los racimos. La Cordillera de Los Andes, imponente marco natural de este viñedo, favorece, con sus aguas de deshielo, el riego de esta zona de privilegio

Alta Gama 2007 - Bodegas Participantes IV

Doña Paula

Viña Doña Paula fue fundada en el año 1997, al adquirir el Grupo Claro más de 760 hectáreas de tierras en la zona de Ugarteche, zona alta de Luján de Cuyo, y Tupungato, al pie de la Cordillera de Los Andes. Las zonas elegidas para nuestros viñedos fueron analizadas exhaustivamente a fin de determinar su potencial para vinos de alta calidad. Entre los estudios realizados se hicieron calicatas, análisis de factibilidad y salinidad, siendo los resultados asombrosamente prometedores. A su vez, el viñedo de Ugarteche, a más de 1.000 sobre el nivel del mar, contaba con más de 30 hectáreas de viñedos plantados en 1971, ideales para la producción de fruta de alta calidad. El año siguiente, 1998, encontró a Doña Paula en plena expansión y plantación de viñedos en las superficies adquiridas. El año 1999 es de significativa importancia para Doña Paula, ya que fue su primer cosecha. Argentina vio este año una vendimia de sobresalientes condiciones, y Doña Paula no fue la excepción. Los años 2000 y 2001 son momento de reordenación de la operación y preparación del lanzamiento comercial. Las inversiones en tecnología de punta de bodega (tanques, equipos de frío, barricas) y viñedos (mallas antigranizo y nuevas plantaciones) continúan, y se agranda el staff de la compañía. El año 2002 es el año de apertura comercial de Doña Paula. Con la formación de un equipo comercial independiente, más el apoyo, la experiencia y el know-how de las compañías relacionadas en Chile y sus oficinas en el exterior, Doña Paula inicia sus operaciones de exportación a más de 20 mercados alrededor del mundo.

La Riojana

La Riojana, obtiene un importante impulso a fines de la década del 60 mediante la implantación de nuevos viñedos y la reconversión productiva que se produjo en la Provincia de La Rioja, desde entonces y hasta nuestros días La Riojana mantiene un crecimiento sostenido consolidándose definitivamente en el mercado latinoamericano y ganando a partir del año 1996 nuevos mercados internacionales como son los países de Alemania, Bélgica, Brasil, Dinamarca, Nueva Zelanda, Polonia, Suecia, Canadá, estados Unidos e Inglaterra, actualmente nuestro principal cliente.

Dulmes

La Distribuidora Alimentaria Dulmes S.A. presentará los vinos de 8 Bodegas que distribuye: Belasco de Baquedano, Viña Amalia, Altos las Hormigas, Finca Sophenia, Andeluna Cellars, Vinorum, Tierras Altas, Tamarí

Trapiche

Fundada en 1883, los viñedos de esta tradicional bodega argentina se encuentran ubicados en localidades de Mendoza con altitudes por encima de los 700 metros del nivel del mar. Trapiche cuenta con 1075 hectáreas de viñedos distribuidos en ocho fincas, de las que se destaca “Finca Santa Rosa” ubicada en Santa Rosa, Mendoza, con una superficie total de 500 hectáreas.

Finca Las Moras

Finca Las Moras es una bodega dedicada a la elaboración de vinos de alta calidad provenientes de San Juan. Cuenta con 120 hectáreas de viñedos propios ubicados en el Valle del Tulum. Entre sus variedades, cuenta con Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Bonarda, Cabernet Franc, Tannat, Viognier, Sauvignon Blanc y Chardonnay. La bodega tiene una capacidad de molienda de 3.000.000 de kilos. Una capacidad total de almacenamiento de 2.800.000 litros, de los cuales 2.5 millones son de acero inoxidable y 300.000 en barricas. Por el momento exportan sus vinos a 23 países en total, siendo destino de nuestras exportaciones Asia, Europa, América del Norte, Central y Del Sur.

El Esteco

El Esteco de Cafayate, enclavada en los Valles Calchaquíes, realiza vinos sorprendentes y de gran personalidad nacidos de su exclusivo terruño, de la visión y sensibilidad de sus profesionales y de la tecnología, factores que en perfecta armonía, han dado origen a los vinos de clima dual. El posicionamiento de esta bodega salteña y la calidad de sus vinos se deben a las arduas tareas de generaciones de enólogos desde hace más de cien años y, a la región subtropical con clima montañoso que caracteriza a Cafayate en los Valles Calchaquíes con temperaturas diurnas elevadas y noches muy frescas, dualidad que favorece el nivel de aromas, colores y sabores de sus vinos.
Tipos de Vino: Malbec, Cabernet Sauvignon, Torrontés, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Merlot, Tannat, Tempranilla, Bonarda, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc.

Salon del Vino de Alta Gama 2007 - Bodegas Participantes

En la presente edición del Salón del Vino de Alta Gama 2007 a realizarse los días 7, 8 y 9 de junio en la cuidad de Rosario se tendrá el agrado de degustar excelentes vinos de las bodegas más prestigiosas de la Argentina. Dicho Salón se realizará en las instalaciones del Museo de Bellas Artes Juan B. Castagnino

A continuación damos el detalle de las bodegas participantes con el link a su respectiva página web para que todos puedan interiorizarse de los productos que tienen cada una de las bodegas. Si tiene la suerte de estar presente en el Salón del Vino de Alta Gama podrá tener una idea de los vinos con los que se encontrará. Si está lejos o no puede asistir, está conociendo uno de los salones de gustación más importante realizados en la Argentina.

Bodegas Participantes:

Belasco de Baquedano
Viña Amalia
Altos las Hormigas
Finca Sophenia
Andeluna Cellars
Vinorum
Tierras Altas
Tamari
Domingo Hnos.
Alfredo Roca
El Porvenir
Finca Flichman
Casa Montes
La Rural
Luis Segundo Correas
Escorihuela Gascón
Familia Zucccardi
Alma 4
Familia Schroeder
Etchart
Graffigna
Don Cristobal
Ruca Malen
Xumek
La Riojana
Cinco Tierras
Dulmes
Trapiche
Finca Las Moras
El Esteco
Pulenta Estate
Tapiz
Vistalba
Doña Paula
Lagarde
Humberto Canale
Colomé
Norton
Trivento

Ya que este blog es de Vinos Organicos podemos destacar que las siguientes bodegas cuentan con productos orgánicos, pero desconocemos si estos productos estarán presentes en el Salón.

Familia Zuccardi (Vinos orgánicos)

La Riojana (Vinos Orgánicos)

Colomé (Vinos Biodinámicos)

Pedimos disculpas si alguna bodega no figura en esta pequeña lista pero no sabemos si otras bodegas de las presentes tiene dentro de si línea de productos vinos orgánicos.

¿qué es un Vino Organico?

¿qué es un Vino Biodinamico?

Podes dejarnos tu comentario si conoces algo más de las bodegas participantes del Salón del Vino de Alta Gama 2007.

El máximo gurú elogia los vinos argentinos

De profesión psicoanalista y con el aspecto de un Buda, hace tres días que Jay Miller no hace otra cosa que llevarse distintos tipos de vino a la boca y anotar en una planilla. Miller es el máximo catador de Estados Unidos, capaz de catapultar o mandar a la ruina a una bodega.

La cata se hace en el consulado argentino en Nueva York, donde Miller llega a las 9 y se retira a las 17. Nadie lo contrató. Accedió tras un año de gestiones del cónsul Héctor Timerman, hasta que aceptó sin cobrar un dólar de manera de garantizar la independencia de criterio.

—¿Qué le llamó la atención?, le preguntó telefónicamente Clarín

—Ah, el malbec, si no el mejor, es uno de los mejores del mundo.

En noviembre Miller vendrá a la Argentina. Los resultados de esta degustación de alrededor de 300 vinos de unas 100 bodegas nucleadas en Wines of Argentina, se publicarán en la biblia del sector, Wine Advocate.

A cada vino, Miller le asigna un valor original de 50 puntos, y a partir de allí le agrega un máximo de 5 puntos por apariencia y color, 15 puntos por aroma y bouquet, hasta 20 puntos por sabor y calidad y finalmente un máximo de 10 puntos por su potencial evolución y añejamiento. Así, los vinos de 96 a 100 puntos son los extraordinarios, los de 90 a 95, sobresalientes; los de 80 a 89, por encima del promedio; los de 70 a 79, un vino promedio y así hasta los de 50 a 59 puntos que son los inaceptables.

Miller representa a Robert Parker, el número uno del mundo, en América latina, los Estados de Oregon y Washington en EE.UU, y en España, Australia y Grecia. Parker sólo se dedica a catar los vinos del viejo mundo.

Lo cierto es que esta degustación puede marcar un hito en la venta de vinos de Argentina en Estados Unidos. Es la primera vez que una publicación de ese altísimo nivel realiza una degustación de nuestros vinos.

Nora Favelukes, representante de Wines of Argentina en los Estados Unidos contó que las exportaciones de vinos argentinos hacia el país del Norte, han crecido exponencialmente y "todo indica que van a superar a las de los vinos españoles en muy corto plazo, convirtiéndose así en el quinto exportador de vinos a EE.UU. en el ranking de litros exportados".

Fuente: Clarin

Australia trae a la Argentina la moda del vino en lata

Cambian los hábitos: una empresa argentina ganó la representación exclusiva para importar vino premium australiano enlatado que se podrá estacionar hasta cinco años.

La evolución del packaging

Por un lado, una empresa argentina acaba de cerrar un contrato para tener la representación exclusiva en el país del producto insignia de la bodega australiana Baroke Wines: un vino en lata. El mismo, será presentado al público en general dentro de un mes y promete ganar, a fuerza de innovación, espacio tanto en góndolas como en vinotecas. Contra lo que se puede suponer, el vino es premium y el producto apuntará a un público sofisticado. El nuevo envase, que se comercializa desde 2004 en los supermercados de lujo japoneses, consiste en una lata de 250 mililitros, apto para conservar la bebida durante 5 años. La medida no es caprichosa: está pensada para llenar dos copas y está destinada a satisfacer a aquellos consumidores que no consumen vino con frecuencia porque consideran una barrera el volumen de las botellas tradicionales (750 ml). Por otra parte, desde la bodega australiana que implementó este sistema aseguran que conserva mejor las propiedades del producto, como el gusto y el carácter. Si bien las variedades que Australia exporta desde hace más de dos años a Japón son mix de varietales (Chardonay-semillón y Cabernet-Shiraz-Merlot), en la Argentina aún no se conocen las variedades que serán importadas ni el costo que tendrá al público.

Fuente: INFOBAEprofesional

Fertilizantes Orgánicos

Trabajar de manera orgánica implica poder contar con todas las herramientas que permitan mantener la esencia del producto. Eduardo Arrotea Molina, es presidente de Cinagro SA, una empresa de fertilizantes orgánicos que distribuye en Argentina y a través de empresas asociadas en Chile (donde es líder en uva) y en Brasil los productos de Cytozyme Labs Inc (Utah, EEUU) con presencia desde hace más de 30 años en 30 países.

Arrotea Molina comenta que “comercializamos dos tipos de productos y ambos provienen de algas marinas (Ascophyllum nodosum) y son Biestimulantes y BioNutrientes (generales y específicos)”.

Los Bioestimulantes son una combinación de proteínas, aminoácidos, ácidos orgánicos (carboxílicos) y micronutrientes biológicamente activos con precursores de crecimiento obtenidos a partir de un proceso único en el mundo de hidrólisis de cinco pasos que garantiza simultáneamente: a) un producto estricta y totalmente orgánico incluyendo los agentes quelatantes; b) una molécula mecho más pequeña que la de cualquier otro producto mineral o sintético (lo que garantiza una absorción foliar o radicular en plazos extremadamente cortos y por tanto seguridad en la aplicación y velocidad en la acción) y c) todo combinado en forma probadamente equilibrada. Los Bio Nutrientes tienen la misma base pero se incluyen en la fórmula de nutrientes y/o micronutrinetes específicos con el objetivo de cubrir carencias específicas.

“Usualmente trabajamos con programas que incluyen ambos tipos de productos, porque de poco sirve estimular una planta y restringirle paralelamente algún nutriente que resulte clave para su desarrollo, conformación de tamaño o calidad de fruto”, completa Arrotea Molina.

Con respecto al uso en la vitivinicultura, comenta que “en Mendoza hemos tenido resultados en cultivos de uva de mesa que superan a cualquier fertilizante sintético o mineral contra el que nos medimos. En uva vinífera preferimos ser más cuidadosos, porque una cosa es contribuir a tener vides vigorosas, que es un aspecto deseable y otra es variar los porcentajes de materia seca de manera no deseada. Las aplicaciones de biosetimuladores con nutrientes específicos en momentos clave vienen dando unos resultados impresionantes sin desbalancear la capacidad de vinificar”.

Fuente: Area del Vino

En 2025 el mercado organico alcanzará los u$s 120 mil millones

El crecimiento de la demanda de productos orgánicos está aumentando día a día. Esto se ve reflejado en los números del Senasa, las certificadoras y las empresas dedicadas al rubro. Un recorrido por la situación actual y las proyecciones de los organismos mundiales. Qué pasa con los vinos orgánicos.

Quizás la moda por lo natural y lo orgánico ha logrado que el mercado internacional incremente su demanda de vinos orgánicos, o que el consumidor se incline por ellos por una simple elección.

En el último año, organismos institucionales relacionados a la industria alimenticia han registrado una suba del 20% en la venta de productos orgánicos e ingresos por encima de los 100 mil millones, en todo el mundo.

Lo cierto es que cada vez más empresas lanzan al mercado productos orgánicos y, dentro de este rubro, los vinos están tomando cada vez más protagonismo.

Para la consultora británica Organic Monitor, el sector de productos orgánicos ha sido el de mayor crecimiento en la industria alimenticia a nivel mundial. Las ventas de productos orgánicos están creciendo 5 mil millones de dólares al año y estarán por encima de los 40 mil millones cuando termine el 2007.

Los números muestran que Estados Unidos es el líder indiscutido en materia de ventas de orgánicos. El mercado registra una suba anual de dos dígitos y de acuerdo a los pronósticos el año pasado las ventas alcanzaron los 16 mil millones, con una suba del 20% con respecto al 2005.

Estos datos los corrobora la consultora norteamericana especializada en productos naturales y orgánicos Hauke Consulting. La empresa asegura que el sector crecerá un 20% por año en la próxima década y esperan que las ventas alcancen la cifra de 26 mil millones de dólares por año en el 2010. Incluso, si este crecimiento es desacelerado y es sólo de un 11%, estiman que para el 2025 el sector tendrá ingresos por 120 mil millones de dólares.

Estos datos se basan en un estudio a largo plazo que está llevando la American Organic Trade Association (OTA), organismo que estima que este crecimiento también se esparcirá a los productos no alimenticios como cosméticos y textiles.

Datos Oficiales

En Argentina, los datos son positivos aunque no tan optimistas. El último informe de la oficina de Coordinación de Producción Orgánica del Senasa asegura que las mayores tasas de incremento de las exportaciones de productos orgánicos se han manifestado entre los productos industrializados de origen vegetal, y entre ellos, el vino.

Con relación al 2005, la variación en el volumen exportado (principalmente a la Unión Europea y Estados Unidos) fue un 24% mayor en el caso de los vinos, pero más asombroso es el aumento en los mostos, que fue de 193% y en las pasas de uva: 104%.

De esta cantidad exportada, la participación porcentual según el destino fue, en el caso del mosto, sólo un 3% a la Unión Europea y un 86% a Estados Unidos (una cantidad de 1.015 toneladas en el 2006). La situación se revierte con el vino orgánico, ya que el 76% es comprado por el país del norte y un 22% por la Unión Europea. Esta proporción también se aplica a las pasas: 81% y 15%.

En kilos, se exportaron 2.365.797 de mosto concentrado, 1.939.043 de vino y 367.080 de pasas de uva.

Según los datos suministrados por Senasa, la superficie con vid bajo seguimiento para producción orgánica fue de 2.990,82 hectáreas, distribuidas en las provincias de Mendoza, San Juan, La Rioja, Catamarca, Salta, Río Negro y Córdoba.

Mendoza es la mayor productora con más de 17 millones de kilos uva certificada (17.104.935,81), seguida por San Juan y La Rioja, con más de 4 millones cada una, Salta con 330 mil kilos y Catamarca con 42 mil.

La opinión bodeguera

Mendoza es la provincia que además ha sido premiada por la BioFach, la mayor feria de productos orgánicos del mundo. Las bodegas premiadas son quienes aseguran que el trabajo no es diferente a un establecimiento vitícola regular, pero el mercado es aún más segmentado. Esto significa que los valores que manejan también son diferentes.

“Hemos crecido un 20% por año y esto se debe, por un lado, a una mayor demanda de productos orgánicos y a que los importadores nos van conociendo y saben que somos una empresa seria en el mercado”, asegura Pablo Dessel, director Comercial de VinEcol, una bodega que desde el 2000 trabaja con vinos orgánicos y fue premiada por BioFach. Con una producción de 60 quintales por hectárea asegura que es un trabajo bastante complicado, porque la demanda es menor que en un producto convencional, y que luego de años de trabajo hoy están cerrando tratos con importadores.

Para Rafael Pérez, de la bodega Fabril Alto Verde, la situación ha sido un poco más acotada: “en los últimos 5 años la producción orgánica de San Juan no ha crecido en cantidad con relación a otras zonas productivas, pero a nivel de calidad sí lo ha hecho. Nosotros hemos crecido más del doble y esperamos que en los próximos 5 años sigamos creciendo al mismo nivel”.

Desde Luján, Francisco Festa, de Cavas de Chacras, comenta que producir vinos orgánicos nació como una forma de expresar los trabajos y tareas que se realizan en el viñedo y en bodega para que los clientes tengan la certeza que el producto consumido es de excelente calidad con demostrada trazabilidad. La producción de la empresa es de 450.000 botellas año que provienen totalmente de viñedos propios y se exporta a Estados Unidos, Europa y Asia. Cavas de Chacras ha mantenido su producción estable en los últimos años y el precio de la botella varía según el tipo de vinos, desde 4,80 a 12 euros.

El costo de producción para las bodegas varía según el mercado, pero todos concuerdan en afirmar que el valor del vino no puede ser estimado ni comparado con los vinos de producción regular. El valor lo determina el mercado. Aunque Pablo Dessel se animó a lanzar una cifra: 1,20 pesos por litro. Las 250 mil botellas que produce VinEcol salen al mercado con un precio FOB de 3 dólares (promedio) y sus mayores compradores son Estados Unidos, Brasil, Canadá y Holanda.

Certificar para exportar

La certificación si bien es un tema aparte no es un asunto complicado y según la experiencia de 10 años de Rafael Pérez en el tema, los procesos han sido los mismos aunque según el mercado a captar cambian algunas cláusulas. “El sistema no es costoso, una certificación cuesta un promedio de 2 mil pesos al año más el 1% de la facturación”. Este sistema les ha abierto varias puertas y están en tratativas de comprar a terceros uvas orgánicas para producir la próxima vendimia.

Fabril Alto Verde cuenta en este momento con la Certificación Orgánica de Argencert, en cuanto a producción de uvas, procesos y técnicas de elaboración de vinos, como así el establecimiento de bodega y están en proceso de certificación Biodinámica Demeter.

Letis SA es otra de las empresas certificadoras con permisos para Estados Unidos, Canadá, Europa, Suiza y Japón y tiene como clientes a VinEcol, Familia Zuccardi, Bodega Fantelli, Viña Fundación Mendoza, Bodega Sin Fin, entre otras.

El precio de la certificación oscila entre los 1.000 y 4.000 pesos, pero depende del trato que se realice con la certificadora.

“Creemos en el crecimiento del sector, reinvirtiendo, participando en ferias de orgánicos y apoyando las acciones que nos pueden ayudar a desarrollarnos plenamente. Ferias como BioFach quizás no traen resultados a corto plazo, pero a largo plazo son muy beneficiosas. Ser la única bodega argentina con medalla de oro en BioFach sin duda nos ha ayudado a introducir nuestros productos con los importadores”, concluye Dessel.

Fuente: Area del Vino